iZA는 캄보디아의 Phnom Penh, Rosewood Hotel 37층에 위치한 Japanese Tapas 레스토랑이다. 호텔은 캄보디아 최고(最高)의 건축물로, 투숙객들이 도시와 강의 뷰를 한눈에 바라볼 수 있는 곳에 자리했다. 비록 호텔은 세계에서 가장 럭셔리한 브랜드지만, 관광객들이나 출장온 사업가들도 캐주얼하게 식사를 즐길 수 있는 공간으로 디자인됐다. 레스토랑은 스시, 쿠시야키(일본식 꼬치 요리), 면 요리 등이 곳곳의 오픈키친에서 펼쳐지는 요리 퍼포먼스와 어우러지며 활기차고 생동감 있는 분위기를 자아낸다.

 

 

 

최초에는 Japanese Tapas 레스토랑과 수제 맥주 바(bar)라는 별개의 공간을 만들고자 했다. 그러나 레스토랑과 맥주 바(bar)가 합쳐지면서 전체 공간은 양조장 같으면서도 중후한 와인바와 같은, 그러나 천장과 벽체에는 스틸 프레임의 격자가 자아내는 오리엔탈한 이미지를 가지게 됐다. 맥주 탱크는 고객들이 신선한 맥주를 즐길 수 있는 기능적인 측면과 공간의 캐릭터성을 강조하는 효과가 있다.

 

 

 

 

레스토랑의 인테리어 디자인은 캄보디아가 가진 자연의 힘과 캄보디아인들의 라이프스타일, 그리고 거친 자연적 재료들과 인더스트리얼한 재료들을 대조적으로 보여준다. 스틸 그리드 프레임 패턴이 공간 전체를 감싸고 있으나 카운터는 대형 목판으로 투박한 자연적 이미지를 갖도록 디자인하는 등, 레스토랑의 모든 공간은 그 구조나 소재 활용의 측면에서 끊임없는 대조/대비의 연속이며, 상반된듯한 요소들이 조화롭게 어우러진다.
 

 

iZA의 공간은 전 세계 어디를 가든 비슷비슷한 일식 레스토랑만의 전형적인 이미지에서 벗어나, 호텔 특유의 고급스러움과 도시에서 가장 높은 건물의 뷰(View)라는 장점을 극대화하고 나아가 캄보디아의 자연적 이미지와 인공적이지만 세련된 이미지들을 모두 더했다. 고객들은 도시의 전경과 Tonle Sap, Mekong 강을 내려다보며 경치를 곁들인 만찬을 즐길 수 있다.

 

 

This Japanese Tapas Dining “Iza” is located in the Rosewood Hotel Phnom Penh. The architectural tower is the highest building in Cambodia, where guests enjoy the great city and river view in front of view. Although hotel itself is one of the most luxurious brands in the world, the challenge is to create casual dining space for tourist, business person and local people with active and creative ambient. Various show kitchen, featuring Sushi, Kushi-yaki and Noodles with kitchen action and food display, provides quite active and vital feel. Interior design expresses Cambodian power of nature and human life style, in contrast with rough natural material and industrial materials. Steel grid frame pattern cover entire space, but food counters are composed of rough and natural shape of great planks. Elaborated hammered metals are featured, next to solid timber panel wall with resin crack treatment. The space is made of such high-contrast between Cambodian nature and man-made work. As every furniture, decorative lighting and artifacts are bespoke, people can feel luxurious, not only casual. Another western bar and sky-deck bar “Sora” is also located in the same door. After you enjoy your eating in this restaurant, you can move and select your style for drink and talk at wherever you like.